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Descripción

FICHA TÉCNICA

El Malbec es de Gualtallary y se expresa primario y puro, con frutos rojos fresquísimos, hierbas y algo de escobajo.

Al paladar fluye ligero con frescura elevada y carácter crudo que define grip con buen sabor.

Indispensable para los cazadores de rarezas.

Matías Riccitelli Wines

PRODUCTOR: Matías Riccitelli Wines

TIPO: Tinto

VARIEDAD: Malbec

VOLUMEN: 750 ml

CORTE: 100% Malbec

ALCOHOL: 13,50%

LUGAR DE ELABORACIÓN: Gualtallary. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.): 1400

CRIANZA / BARRICADO: La crianza continúa en huevos de concreto durante 8 meses.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º C

ELABORACIÓN
La uva llega de forma natural por gravedad a pequeñas vasijas con el 50% de racimo entero, donde la fermentación se realiza con levaduras indígenas y a temperaturas entre 24° y 26°C.

Luego realizamos un trabajo muy suave para hundir el sombrero y lograr una extracción lenta.

ENÓLOGO: Matías Riccitelli

PAÍS: Argentina