Araucana Azul representa la culminación de nuestras mejores uvas, cuidadosamente seleccionadas de la parcela más especial del viñedo Araucana, situada en el cuadrante suroeste. Aquí, la elevada composición de carbonato de calcio aporta una frescura intensa y
una profundidad de expresión sin igual. Es en este lugar del viñedo donde nuestras uvas soportan las condiciones más extremas, desafiando vientos implacables. Precisamente estas adversidades dan origen a esa intensidad y finura que distinguen a este vino.
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO ARAUCANA
INFORMACIÓN ADICIONAL
Región Valle Azul, Patagonia, Argentina - Viñedo Araucana
Tipo de suelo Suelo franco arenoso de origen aluvial, eólico y volcánico.
Alto contenido de carbonato de calcio en su composición.
INFORMACIÓN DEL VINO
Blend 48% Malbec, 40% Merlot, 12% Petit Verdot
Tipo de cosecha Manual en cajas de 13 kg.
Edad de las barricas 40% nuevas - 30% de segundo uso - 30% de tercer uso.
Crianza Roble francés (16 meses).
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol 14,5%
PH 3,5%
Azúcar residual 1,1g/l
Acidez total 6,01
INFORMACIÓN ADICIONAL
Nombre del productor Bodega Ribera del Cuarzo
Viticultor Felipe José Menéndez
Enólogo y Agrónomo Ernesto Bajda
Nombre del productor Bodega Ribera del Cuarzo
Viticultor Felipe José Menéndez
Enólogo y Agrónomo Ernesto Bajda
