Nariz: Delicado e intenso a la vez, notas florales sobre todo las violetas, mermelada de frutos rojos, discretamente espaciado, presencia de toques de vainilla y chocolate.
Boca: Impactante, equilibrado, elegante, se destacan frutros rojos (fresas, frutos del bosque) en confitura, también pimienta negra en sorprendente equilibrio con los descriptos aportados por la crianza en barricas, Café, avellanas, taninos untuosos de textura aterciopelada, largo y soberbio final en boca.
Notas de cata Andresito y Horacito: En esta nota de cata compartimos varios descriptores de los enólogos, Delicado e intenso, al principio parece de cuerpo medio con taninos marcados pero mientras se lo disfruta en la boca se ve la potencia refinada de un vino complejo que podes disfrutarlo y analizarlo. El vino tiene una excelente tensión, es vibrante y aterciopelado, con tendencia a los frutos rojos cortados antes de maduras por su alta acidez. La cual mnos entrega un vino de guarda que esta listo para disfrutar pero no es el típico de la zonas musculoso y untuoso. Ediciones de mil botellas que seguramente no van a volver a ser iguales. La búsqueda de la microvinificación es identidad de los mil demonios, siempre sorprendiéndonos con las cosechas y originalidad de los suelos y añadas, siempre recordando que La vida en la tierra es un poco de infierno y vino.
