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Descripción
Caprichoso y consentido el malcriado tuvo todo lo que quiso y más, aún así supo darlo todo de nuevo a sus amadas mosquitas.
Ficha Técnica
Mosquita muerta MALCRIADO MALBEC
MALBEC
40% Malbec | Los Chacayes
30% Malbec | Vista Flores
30% Malbec | Gualtallary
Cosecha manual.
El 100% del vino se elaboró en barricas de roble francés de primer uso.
Cosecha:
El 100% del vino se elaboró en barricas de roble francés de primer uso. La fermentación alcohólica tuvo una duración de 35 días a 25° C con levaduras provenientes de los viñedos, para obtener una mejor expresión de la nca. Terminada la fermentación alcoholica, se descubo y se volvió el vino a la misma barrica. Posteriormente realizó la
fermentación maloláctica.
El vino estuvo en barricas durante 24 meses, momento en el cual se hizo una selección de barricas, que formaran el corte. Se hizo una partida limitada de 1500 botellas que se estibaron durante un año. ** Publicado utilizando Astroselling **
