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Lunlunta -“piedra que cae” en lenguaje huarpe, antiguos habitantes originarios del lugarse extiende a lo largo del curso del río Mendoza, al norte de las colinas del mismo nombre entreLuján de Cuyo y Maipú, Mendoza. Con una altura de alrededor de 900 metros, de temperaturas moderadas con noches frías, posee un suelo de origen aluvional compuesto por grava y arcilla con grandes piedras ovaladas en profundidad.
Composión: 100% Garnacha
Región: Lunlunta, Maipú, Mendoza
Viñedo: Angélica, 920 msnm (plantado en 1932).
Suelo: de origen aluvional, arcilla en la superficie con rocas ovaladas en la base.
90 años. Edad de las plantas de la variedad Angélica 5 años.
Cosecha: manual.
Elaboración: maceración en frío por doce horas con racimos enteros a 8°C en tanques de acero inoxidable. 12-18 días a 26°C. Fermentación maloláctica
parcial.
Añejamiento: en barricas de roble francés de 225 lt, 10% nuevo y 90% de 2do y 3er uso, durante 14 meses. 6 meses de estiba en botella antes de su lanzamiento.
Alcohol: 13.5% Vol.
Notas de Degustación:
De refrescantes aromas a frutos rojos como frutillas y cerezas, junto a notas herbales y especiadas como lavanda y canela, es un vino de particular suavidad en boca y amables taninos. De cuerpo medio y agradable acidez, su paso por
madera le añade dejos ahumados.
