FICHA TÉCNICA
Vino de llamativo color cobrizo anaranjado.
En nariz es muy complejo y especial, con varias capas aromáticas. Se perciben notas frutales como quinotos, cítricos y algo de pomelo confitado. También expresa hierbas de campo, pimienta blanca y algo de clavo de olor.
En boca su entrada es sucrosa pero con una marcada textura y agarre que le confieren unicidad. Sus taninos tienen aristas que, combinadas con la acidez del vino, generan un largo final.
CATEGORÍA: Vinos
PRODUCTOR: Cadus Wines
TIPO: Blanco
VARIEDAD: Viognier
CORTE: 100% Viognier
LUGAR DE ELABORACIÓN: Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.
ALTURA (S.N.M.) 1200
CRIANZA / BARRICADO
4 meses de maceración sobre sus orujos, 8 meses en barricas de roble francés usadas.
ELABORACIÓN
Suelo pedregoso con cantos rodados y presencia de calcáreos depositados sobre las rocas. Muy pobre en materia orgánica y buen drenaje. Vegetación natural con muchas hierbas de campo.
ENÓLOGO Santiago Mayorga
PAÍS Argentina
