Huichaira Cielo Arriba Blend 2020
De 2 hectáreas plantadas en 2014, Cielo Arriba es una cofermentación de Malbec, Syrah y Cabernet Franc de suelos formados por arena del río Huichaira y aluviones de arcilla y limo de los cerros que rodean la viña.
DESCRIPCIÓN INFORMACIÓN ADICIONAL
Quebrada de Huichaira, Jujuy, 2.750msnm
Bodega
Huichaira Vineyards
Enologos
Alejandro Sejanovich & Jeff Mausbach
Composición varietal
Malbec 80% · Syrah 13% · Cabernet Franc 7%
Composición del suelo
Heterogéneos, formados con la base de arena del río Huichaira y los aluviones de piedras y arcilla de los cerros que rodean la viña. Resultando en perfiles pedregoso y limoarcilloso en la parte alta y arenoso en la parte baja.
Graduación alcohólica
13.5º
Crianza
12 meses en barricones de 500 litros de 4º y 5º uso
Huichaira Vineyard –de la familia Nievas y la dirección enológica del Colo Sejanovich– se encuentra en la Quebrada de Huichaira a menos de 10 km del pueblo de Tilcara, un pequeño valle rodeado de cerros y de fondo una formación natural arenosa llamada los Castillos de Huichaira. EL valle es muy frío y está a más de 2.700 metros de altitud.
De 2 hectáreas plantadas en 2014, Cielo Arriba es una cofermentación de Malbec, Syrah y Cabernet Franc de suelos formados por arena del río Huichaira y aluviones de arcilla y limo de los cerros que rodean la viña.
“Cielo arriba de Jujuy
Camino a la puna me voy a contar
Flores de los tolares
Bailan las cholitas el carnaval
En los ojos de las llamas
Se mira solita la luna de sal
Y estan los remolinos
En los arenales dele bailar.”
Zamba de Lozano · Manuel J. Castilla & G. “Cuchi” Leguizamon
