Naranjo Pulenta Estate, un homenaje a la tradición, una mirada al futuro.
La vinificación en contacto con las pieles, una práctica milenaria que se remonta a las civilizaciones caucásicas, confiere a nuestro Naranjo una complejidad aromática y una estructura en boca únicas. Durante este proceso, las uvas despalilladas fermentan junto a sus hollejos durante un período de 10 días, permitiendo una extracción suave de taninos y compuestos fenólicos.
“Queríamos hacer un Naranjo que reflejara el estilo Pulenta Estate. Es un vino elegante, interesante, con notas frescas y buen volumen de boca producto de una extracción delicada y una vinificación meticulosa; donde se cuidan las temperaturas de fermentación y el trabajo con lías. Creemos que es un Naranjo con nuestro punto de vista” Javier Lo Forte
