Susana Balbo Signature Brioso 750 ml

Los vinos de la línea Susana Balbo Signature son la máxima expresión de la esencia de Susana. Elegantes, complejos y disruptivos, los mismos dan cuenta de la inigualable audacia creativa de la primera mujer enóloga de la Argentina.

Brioso significa “un ferviente amor al desafío” y expresa mi espíritu apasionado para crear un vino que alcanza la más sublime calidad. Refinado y elegante, este corte de tintas es el resultado de la combinación de mis habilidades y conocimientos enológicos y la singularidad de Agrelo, uno de los mejores terruños de Argentina.

Composición varietal

40% Cabernet Sauvignon, 30% Malbec, 15% Cabernet Franc, 15% Petit Verdot

Varietal

Blend

Puntajes

94 pts. Tim Atkin

Enólogo

Susana Balbo

Región

Luján de Cuyo, Mendoza

Terroir

Finca Dominio, Agrelo

Elevación

980 m.s.n.m. (promedio)

Perfil de suelo

Este suelo arcilloso/arcilloso-limoso se encuentra en las laderas del río. La parte superior retiene muy bien el agua y las capas más profundas tienen excelentes cualidades de drenaje.

Método de cosecha

Manual

Alcohol

14,5 %

Acidez

5,60 g/l

Vinificación

Doble proceso de selección, descobajado. Remontaje y delestage tres veces al día. Fermentación a 31°C máximo. Maceración extendida de 35 días.

Crianza

15 meses en barricas de roble francés de primer uso.

Nota de Cata

Este blend se caracteriza por su intenso y brillante color rojo rubí. Su nariz ofrece aromas a frutos negros, especias y leves notas vegetales aportadas principalmente ambos Cabernet. Por su parte, las otras variedades aportan textura y redondez a su boca, en la cual persisten los sabores a frutos negros seguidos por una excelente tensión que le debe a su equilibrada acidez natural. Posee un final elegante y persistente.

Maridaje

Carnes rojas como cordero, ciervo y chivo. También acompaña muy bien las carnes blancas como pollo, pato y conejo.

Capacidad de guarda

20 años

Temperatura de servicio

Entre 16°C y 20°C

Contenido

750 ml

Marca

Susana Balbo Signature