BARREL FERMENTED TORRONTÉS
Este Torrontés fue el primero de este estilo. Proveniente de Paraje Altamira, Valle de Uco en Mendoza, a 1.150 m.s.n.m., fue fermentado en roble francés, donde permaneció durante 4 meses. Sublime y elegante, refleja los delicados aromas florales de esta cepa única con exóticos caracteres frutales, toques de lima fresca y miel salvaje.
Joaquín Hidalgo, crítico de la publicación Vinous, lo describió como “Todo lo que el Torrontés quiere ser cuando sea grande”.
MARIDAJE
Los pescados, los frutos de mar y los platos picantes y aromáticos como los de la cocina hindú, china y thai acompañan muy bien a este vino.
