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Descripción

Decero Malbec,
Remolinos Vineyard
Decero Malbec despliega intensos aromas a violetas, sabores a cereza y frambuesa, combinados con un perfil aterciopelado y cuerpo medio. Este vino tiene una definida columna vertebral basada en su vivaz acidez y un extraordinario equilibrio y elegancia.

FICHA TÉCNICA
El vino se caracteriza por poseer intensos aromas de violetas y frutas rojas como frambuesas, lo que es una expresión típica de Agrelo y de nuestro viñedo Remolinos.

Posee delicados y dulces taninos, los que, en combinación con las bondades del añejamiento en barricas de roble francés, hacen de este un vino complejo, elegante y balanceado.

Finca Decero

PRODUCTOR: Finca Decero

TIPO: Tinto

VARIEDAD: Malbec:

CORTE: 100% Malbec

ALCOHOL: 14,5%

LUGAR DE ELABORACIÓN: Viñedo Remolinos, Agrelo. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.): 1050

CRIANZA / BARRICADO: 16 meses en barricas de roble francés donde 30% son nuevas.

ELABORACIÓN
Selección de racimos en el momento de la cosecha y una segunda selección en el momento de colocar las uvas en pequeñas cajas. Despalillado: Selección de racimos antes del despalillado; Granos luego de la despalilladora. Transporte: Sistema por gravedad. Elaboración: 25-30 días de maceración total: 7 días de maceración en frío; 10 días de fermentación en pequeños tanques de acero inoxidable 25-26°C en las parcelas más aromáticas y 28-29°C en las parcelas donde se desea mayor concentración y estructura.