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Single Vineyard Gualtallary Cabernet Franc
VARIEDAD: 100% Cabernet Franc de Gualtallary
CRIANZA: 12 meses el 50% del corte en roble francés
ENÓLOGO: Lic. Mariano Di PaolaPOTENCIAL DE GUARDA15 años
SUGERENCIAS DE ACOMPAÑAMIENTO: Aves de caza y corral ( faisan, perdiz, codorniz), carnes rojas asadas u horneadas, conejo en salsa de hierbas, cordero patagónico.
NOTAS DE CATA
Granate purpúreo intenso y brillante. Vivaz y aromático, este tinto regala fragantes acentos a fruta roja fresca y en confitura (guinda), bien matiza- dos con ligeros toques mentolados y de vainilla y tabaco, propios de la crianza robliza. La entrada en boca revela taninos suaves y dulces. Este tinto es dueño de una gran finura, expresada en su perfil redondo y distinguido y también en el vibrante retrogusto, de grata persistencia.
