Vino Zuccardi Emma x 750ml Caja x 6
Zuccardi EMMA/BONARDA
Notas de cata: Fresco, frutado, complejo
Composición varietal: Bonarda
Maridaje: Molleja de cordero, Fondo de cordero, Niscalos, apionabo
Crianza y Vinificación: En tanques de hormigón
Bodega: Zuccardi
Enólogos: Sebastián Zuccardi - Laura Principiano
Capacidad de guarda: 2 a 5 años en condiciones óptimas
Nota: Las imágenes son ilustrativas.
Las primeras cepas de Bonarda fueron traidas a la Argentina por inmigrantes europeos a finales del siglo XIX; y fue durante muchos años confundida con la Bonarda Piamontesa, hasta que se comprobó que se trata de Corbeau Noir, otro varietal europeo originario de Savoie, Francia, pero por la tradición, adaptación y la gran superficie cultivada, la denominamos Bonarda Argentina.
Paraje Altamira: Suelos originados en el abanico aluvional del rio Tunuyán, en su zona alta. Muy heterogéneos. Horizonte superficial franco arenoso con gravas medianas y grandes a profundidades variables, con abundante cobertura de material calcáreo.
San Pablo: Suelos originados en el abanico aluvial del río Las Tunas, sobre su margen derecha. Normalmente franco arenosos, de profundidad media - entre 80 y 120 cm - por debajo de la cual aparece una capa de grava mediana con cobertura de carbonato de calcio.
