DOMAINE EdeM BLONDE 0% ALC
Elena, la madre de Laura Catena, propuso el desafío de elaborar un vino con bajo alcohol que no comprometiera la calidad ni sus condiciones organolépticas. Esto impulso a Laura a encargar esta tarea al CIW, centro de investigación que ella misma creó hace 30 años y que junto al equipo de enológia, tiene la ambiciósa misión de elaborar vinos argentinos capaces de competir con los mejores del mundo.
Productor: Domaine Elena de Mendoza
Desarrollo: Catena Institute of Wine
Enólógo: Lic. Agustin Silva
EXPERIENCIA:
Servir bien frío, entre 7 y 9 ºC
Presentación: Con una rodaja de naranja y hielo. Elegír cubos de hielo grandes.
