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Descripción
Este vino lleva el nombre de una pequeña parcela cubierta por piedras ovaladas blancas, que pertenecieran al lecho de un antiguo río. La abundancia de piedras facilita un drenaje óptimo y la adaptación a temperaturas extremas. Las piedras retienen el calor del día, irradiándolo durante la noche, moderando el frío nocturno. A su vez, en noches de frío extremo, funcionan como cubos de hielo, moderando el calor diurno. Los Malbecs provenientes de suelos calcáreos son extraordinariamente aromáticos, concentrados y opulentos, como nuestro Malbec River de Adrianna. Este vino puede beberse joven o luego de varias décadas.
¨Intensos aromas de flores y moras, con leves dejos de aceituna negra. De gran cuerpo y abundantes taninos, fina y hábilmente integrados. Fermentado 100% con racimos enteros.
Añejado durante 18 meses en grandes toneles de roble. Necesita de cuatro a cinco años más para integrarse bien¨ James Suckling
VIÑEDO
Viñedo Adrianna: Distrito de Gualtallary, Región Tupungato Alto, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Nombre de Parcela: River.
Superficie de Parcela: 2,6 hectáreas.
Composición de Suelo: Origen Aluvional. Piedras blancas cubiertas con carbonato de calcio. Lecho de un antiguo río.
Altitud: 4,482 pies (1.366 msnm)
INFORMACION TECNICA
Maceracion en frio, 50% racimo entero.
Fermentación: En barricas de roble de 225 litros y en roll-fermentors de roble francés de 500 litros, durante 17 días. Máx. Temp. Ferm. 25/30ºC, 10-15 días de maceración.
Añejamiento: 20 meses en barricas de roble frances, el tratamiento del roble se decide en función de las características de la cosecha.
Varietal: 100% Malbec.
Alcohol: 14%
Acidez Total: 6.9 gramos / litro
pH: 3.6
Descriptores principales: floral, exuberante, taninos sedosos ** Publicado utilizando Astroselling **
