ELODIA WINES by Mosquita Muerta Wines
ELODIA WINES nace de una experiencia comparativa entre las fincas, todas propiedad de Familia Millán, donde un mismo material vegetativo es reproducido en distintos terruños. Implementando iguales condiciones de elaboración y crianza, resultando en vinos frescos de gran estructura, con muy poca intervención enológica. Un fiel reflejo del terroir.
Esta línea se compone de sólo vinos malbec de las siguientes fincas: Finca Mantrax, Los Chacayes (Valle de Uco), Finca Don Arturo, El Manzano (Valle de Uco) y Finca Fuego Blanco, Valle del Pedernal (San Juan).
Es un vino "Single Vineyard", cosechado en una sola parcela.
Son vinos criados en hormigón, para darle fuerza al aspecto frutal. Luego tienen una crianza de 2 años en barricas de roble.
Esta publicación incluye: 1 vino Elodia Los Chacayes.
ELODIA WINES
ELODIA WINES nace de una experiencia comparativa entre las fincas, todas propiedad de Familia Millán, donde un mismo material vegetativo es reproducido en distintos terruños. Implementando iguales condiciones de elaboración y crianza, resultando en vinos frescos de gran estructura, con muy poca intervención enológica. Un fiel reflejo del terroir.
Esta línea se compone de sólo vinos malbec de las siguientes fincas: Finca Mantrax, Los Chacayes (Valle de Uco), Finca Don Arturo, El Manzano (Valle de Uco) y Finca Fuego Blanco, Valle del Pedernal (San Juan).
Es un vino "Single Vineyard", cosechado en una sola parcela.
Son vinos criados en hormigón, para darle fuerza al aspecto frutal. Luego tienen una crianza de 2 años en barricas de roble.
Esta publicación incluye: 1 vino Elodia Los Chacayes.
¡Claro que sí! Aquí tienes la traducción de la información del vino:
Sub Región: Los Chacayes, San Carlos
Región: Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Varietal: Malbec
Tamaño de los Viñedos (Hectáreas): 60 Ha, total
Composición del Suelo: Suelos de origen aluvial, con presencia de cantos rodados y material calcáreo, complementados por materiales finos como arena y limo. Suelo muy heterogéneo; grandes bloques de piedra con presencia de carbonato de calcio de hasta tres milímetros de espesor. Las piedras en la zona son más pequeñas que las encontradas en otras áreas de igual altitud.
Sistema de Conducción: Espaldero VSP (Guyot)
Altitud: 1250 m.s.n.m. (4100 pies sobre el nivel del mar)
Viñas / Hectárea: Total 40 Ha de Malbec, pero este vino se elabora a partir de una parcela específica, Bloque #14 “Chibaudel” de 3 Ha. 2
Riego por goteo. Edad promedio de las vides: 15 años
Rendimiento / Hectárea: 4-5 toneladas por Ha
DATOS ANALÍTICOS:
Alcohol: 14,1%
Nivel de pH: 3,32
Azúcar Residual: < 2,0 g / l
Acidez Total: 6,6 g / l
DETALLES DE VINIFICACIÓN:
Recipiente de Fermentación: huevos de hormigón
Duración de la Fermentación: 10 a 15 días.
Temperatura de Fermentación: 25 º C
Duración de la Maceración: maceración pre fermentativa: 3 a 4 días. Maceración post fermentativa: 10 a 15 días.
Técnica de Maceración: maceración prefermentativa en frío durante 3 a 4 días y una maceración post fermentativa durante 10 a 15 días.
Fermentación Maloláctica: sí, 100%
Recipiente de Crianza: huevos de hormigón, 12 meses
Crianza Antes del Embotellado: 12 meses
Crianza en Botella: 12 meses.
