FICHA TÉCNICA
BODEGA: Salentein
TIPO: Espumante
VARIEDAD: Blanc de Blancs
CORTE: Chardonnay 100 %
ALCOHOL: 12,4 %
UBICACION / ORIGEN: Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO: Prensado de las bayas, desborre estático, fermentación alcohólica durante 12 días a 16°C, estabilización, corte, toma de espuma durante 20 días a 14°C, licor de expedición, estabilización por frió, filtración y envasado.
DESCRIPCION: Temperatura de servicio de este espumante es de 7º C. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para maridar con un Torta de higos, o una Tarta Tatin de manzana.
