Vino Alma Negra Magnum 1500 ml. con estuche de madera.
FICHA TÉCNICA
BODEGA: Ernesto Catena Vineyards
TIPO: Tinto
VARIEDAD: Blend
ALCOHOL: 13,9 %
UBICACION / ORIGEN
Altamira. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Tipo de barrica 100% Roble Francés, roble nuevo 40%. Tiempo en barricas 16 meses. Cosecha manual. Fermentación levaduras naturales, maxima temperatura de fermentacion 23ºC tiempo 10 días. Maceración 40 días. Fermentación maloláctica si, en barriles.
NOTAS DE CATA
Color rojo rubí profundo. En nariz, es muy expresivo e intenso. Las frutillas, cerezas y membrillos son los aromas frutales que más se destacan, fundiéndose con notas de vainilla, madera tostada y sutiles notas a especias. Su boca es plena, de taninos muy agradables, y suaves. Tiene un medio de boca consistente, frutal y con algunas notas minerales. De cuerpo elegante y buena estructura, termina con un persistente y largo final de boca.
