ZUCCARDI BLANC DE BLANCS
Valle de Uco ofrece el clima y las condiciones naturales ideales para producir vinos espumantes de características sobresalientes.
Blanc de Blancs es uno de los mejores espumantes de Argentina y el gran Proyecto de Sebastián Zuccardi después de haber trabajado en Champagne. Producido a través del método tradicional con uvas 100% Chardonnay provenientes de viñedos de altura en Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.
ENÓLOGO: Sebastián Zuccardi
UBICACION / ORIGEN: Tupungato, Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO: Cosecha manual en cajas plásticas de 20 kg. Vino base prensa directa separando solamente el primer jugo (Cuvée). Desborre por frio y fermentación con mosto limpio entre 15 y 17. Método Champenoise, segunda fermentación en botella. Tiempo sobre levaduras más de 30 meses.
DESCRIPCION: Temperatura de servicio para este vino es entre 6º y 8º C, Potencial de guarda 3 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar ensaladas, quesos, postres.
